Técnico em Nutrição e Dietética

O curso visa formar profissionais capacitados para atuar em diferentes contextos, como hospitais, clínicas, restaurantes, indústrias de alimentos, escolas e outras instituições relacionadas à saúde e nutrição.

Durante o curso, os alunos aprendem sobre os princípios da nutrição e os diferentes grupos de alimentos, bem como as necessidades nutricionais em diferentes fases da vida e em condições de saúde específicas. Eles também são treinados em técnicas de planejamento e preparo de refeições saudáveis e equilibradas, considerando restrições dietéticas e preferências individuais.

Além disso, os estudantes são instruídos sobre as diretrizes dietéticas e regulamentos de segurança alimentar, aprendendo a garantir a qualidade dos alimentos e a prevenir problemas relacionados à contaminação e intoxicação alimentar. Também são abordados tópicos como a gestão de estoques de alimentos, etiquetagem nutricional, educação alimentar e promoção da saúde.

Ao concluir o curso técnico em Nutrição e Dietética, os graduados estão aptos a trabalhar como parte de equipes multidisciplinares, auxiliando nutricionistas, médicos e outros profissionais de saúde no planejamento e implementação de programas nutricionais. Eles podem atuar na elaboração de cardápios, acompanhamento da qualidade e segurança alimentar, educação nutricional, supervisão de cozinhas e serviços de alimentação, entre outras atividades relacionadas à nutrição e dietética.